薯片纸铝塑罐包装对氧气阻隔性的检测方法

简介：薯片含有更多的植物油，容易被空气氧化，这需要其周围的氧气成分相对较低，否则薯片容易出现很多问题，如哈拉味，从而影响产品质量。本文采用Labthink兰光OX2/230氧气渗透率试验系统验证薯片纸铝塑罐外包装对外氧气的隔离特性，阐述了试验原理、监测全过程、试验机械设备相关信息等相关信息，在选择透氧性试验设备和试验方法时参考。

关键词：薯片、空气氧化、纸铝塑料罐、氧气阻力、氧气渗透率试验

1、实际意义

在储存货架期间，薯片容易出现不脆、扁袋、哈拉味的现象，这些现象都与薯片中的成分被空气氧化发霉有关。因此，减少薯片纸铝塑罐中的氧气成分及其高阻氧包装是避免薯片空气氧化霉变的重要途径。薯片外包装分为袋和桶两种，袋薯片大多采用铝塑料复合袋或铝膜复合袋材料，瓶装薯片基本选择纸铝塑料复合罐，上述包装方法可满足相对较高的屏障和较好的密封要求，但如果罐裂纹或罐粘附位置密封不紧，往往会损害整体高屏障。

图1 铝塑罐薯片拿纸

2、产品执行标准

库仑计量法是我国相关包装件氧气透光率的方法，可参考GB/T 31354 库仑计测定法是包装件和器皿氧气渗透性方法的要求。在稳定环境下，上述标准采用库仑计法包装件和器皿的氧气渗透性，以及适用于干燥环境下2L以下塑料和复合包装件和器皿的氧气渗透性。

3、试验试品

一家包装材料厂提供的薯片纸铝塑罐。

4、机械设备

自主开发定制的OX2/230氧气透过率系统软件，济南。

图2 OX2/230氧气透过率系统软件

4.1 基本原理

OX2/230采用等压试验的基本原理，将预制试件夹在试验腔中间，氧气或气体在塑料薄膜一侧流动，高纯氮在塑料薄膜另一侧流动。氧分子结构通过塑料薄膜扩散到另一侧的高纯氮中，并被流动N2带到传感器上。分析传感器精确测量的氧浓度值，然后计算氧透过率等主要参数。对包装材料而言，高纯氮气在容器中流动，气体或高纯氧气包围在容器两侧。

4.2 应用领域

(1) 本设施适用于器皿、塑料薄膜、塑料板、印刷纸、纸板、合成材料等包装氧气透过率。

容器包括用于塑料、塑料、纸、纸塑料复合材料、夹层玻璃、金属材料等相关材料制成的瓶、袋、罐、盒、桶氧透气试验，如饮料瓶、花生桶、塑料袋、金属材料三罐、塑料化妆品盒、美白牙膏塑料软管、果冻杯、酸奶杯等。塑料薄膜材料包括各种塑料薄膜、塑料复合膜、纸塑复合膜、共挤膜、pet薄膜、铝铂、铝箔复合膜等薄膜原料的氧透过率。塑料板包括PP塑料板、PVC塑料板、PVDC塑料板等各种工程塑料、塑料、装饰建材等板材材料的氧气透过率。

此外，机械设备还可用于医疗设备、油箱、充电电池塑料外壳、塑料管道、太阳能背板等外包装氧气透过率。

(2) 该机械设备可满足GB//等多种国家和国家标准T 31354、ISO 15105-2、GB/T 19789、ASTM D3985、ASTM F2622、ASTM F1307、ASTM F1927、JIS K7126-2、YBB 00082003。

4.3 设备参数

试验类别：塑料薄膜试验0.01 ~ 6500 cm3/(m2·d)，器皿0.0001 ~ 60 cm3/pkg·d。试件总数：两个试件可同时。屏幕分辨率：塑料薄膜0.001 g器皿0.000014h/m2.24h g/pkg·d。试验环境温度：15℃ ~ 温度控制精度为55℃±0.1℃；试验湿度范围：0%：RH、35%RH ~ 90%RH，温度控制精度±1%RH。试验汽体：O2、气体(客户备用气动阀)。系统软件较多可平行处理10台仪器设备，创建30个试件，同时高效系统软件。它可以与水蒸汽渗透率系统软件相结合，形成由计算机统一操作的混合和系统软件，完成高效、方便、快速的氧气和水蒸汽渗透率方法。适用于Lystemtm实验室信息共享系统软件，统一管理试验过程和结果试验报告。

5、试验全过程

(1) 用快固胶将罐底固定在器具的独特设备上。密封完成后，将其连接到设备上，然后更换自密封袋，对试验产品和独特设备进行密封捆扎。

(2) 设置试件名称、试验环境温度、试验环境湿度等主要参数。

(3) 点击“逐步试验”选项。

(4) 运行气动阀，调节环境湿度及其气体总流量。

(5) 完成后，对仪器设备进行批量计算，并表示结论。

6、试验结论

本文的薯片纸铝塑料储罐的平均氧气渗透率为：6.20191 m3/pkg·d。

7、结果

根据薯片产品的特点，需要保证纸铝塑料罐具有热封膜的特点，保证货物在储存期间没有哈拉味、发霉变质等诸多问题。OX2/230氧透率系统软件是一种专业用于器皿和塑料薄膜的氧透率仪器设备。机械设备使用方便，精度高，可重复性高。